อาหารท้องถิ่น “ข้าวเอ๊บ ลูกกุย”
ข้าวเอ๊บแปลว่าข้าวต้มมัด ลูกกุยแปลว่ากำปั้น เป็นขนมพื้นบ้านของชาวไทขึน
ข้างในจะเป็นไส้กล้วยผสมกับถั่วลิสง จะห่อด้วยใบเตย

ส่วนผสม
1. ข้าวเหนียว – ให้พลังงานสูง ทำให้อิ่มท้องได้นาน ไม่หิวง่าย เสริมสร้างให้ร่างกายแข็งแรง
2. งาขี้ม่อน – ช่วยลดไขมันในเลือด แก้อาการไอ แก้หวัด แก้อาการท้องผูก
3. กล้วยน้ำว้าสุก – แก้อาการนอนไม่หลับ รักษาโรคโลหิตจาง แก้อาการท้องเสีย
4. ถั่วลิสง – มีสารต้านเอนไซม์โปรติเอส ซึ่งมีฤทธิ์ต่อต้านโรคมะเร็ง

วิธีการทำ
1. นำข้าวไปแช่ไว้ แล้วนำมาล้างให้สะอาด
2. แช่ถั่วจนเปื่อย
3. หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็กๆพอดีคำ
4. เอาข้าว งา ถั่วดิน กล้วยผสมกัน
5. จากนั้นนำใบเตยมารองแล้วนำข้าวที่ผสมไว้แล้วใส่ลงไป จากนั้นห่อให้แน่น
6. จากนั้นนำไปต้มประมาณ 1 ชั่วโมง

ตัวอย่าง
