อาหารท้องถิ่น “บ้มอึ่ง”
ลักษณะการทำคล้ายกับการอบแต่เป็นการอบด้วยวิธีการธรรมชาติแทนการใช้เตาอบ
รสชาติเผ็ด หวานนิด เค็มหน่อย


ส่วนผสม
1. ขมิ้น – บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียดแน่น อาหารไม่ย่อย
2. ตะไคร้ – แก้อาการเบื่ออาหาร บรรเทาอาการหวัด อาการไอ แก้ไข้ แก้ปวดหัว
3. หอมแดง – ช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่น ทำให้เจริญอาหาร เสริมสร้างความจำ บำรุงโลหิต
4. อึ่งอ่าง

วิธีการทำ
1. นำอึ่งอ่างมาลวกให้สุก
2. จากนั้นนำอึ่งอ่างมาผ่าล้าง
3. นำอึ่งอ่างสับให้เป็นชิ้น
4. ปรุงพริกสร็จ เอาอึ่งลงไปคลุกด้วยกัน
5. ใส่ชะโอมที่ซอยแล้วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. ตักส่วนผสมทั้งหมดใส่ใบตองแล้วห่อ
7. นำไปอบคือ ก่อไฟ ตั้งหม้อดินนำขี้เถ้าใส่ลงไปในหม้อดิน แล้วนำห่อใบตองวางในหม้อดิน เอาฝาปิด
8. พอหม้อร้อนก็เอาหลัวออกแล้วใส่ถ่านแล้วอบไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จนมีกลิ่นหอม

ความเชื่อ
ชาวไทขึนรับประทานอึ่งอ่างเพราะเป็นสัตว์ที่หาได้ทั่วไปแถวบ้านแต่จะมีแค่บางฤดูกาลเท่านั้น ซึ่งมีรสชาติที่อร่อยและจะคล้ายกับการรับประทานเนื้อไก่